Kreasi Baru di Dapur: Perkedel Talas Udang, Renyahnya Bikin Susah Berhenti Makan!

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Atasi Kecemasan saat Hamil dengan Strategi Psikologis Ini, Yuk Kenali Bentuknya!

Cara Membuat:

1. Campurkan talas yang telah dikukus dan dihaluskan dengan telur, kelapa parut, dan sedikit tepung terigu jika ingin lebih padat. Aduk rata.

2. Masukkan bumbu halus, udang, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil sekitar satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bulat dan agak pipih, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan dari minyak..

4. Sajikan hangat. Bisa untuk 5 porsi.

Baca Juga: Terungkap! Khasiat Biji Pepaya untuk Kesehatan ala Ahmad Subhan

Tips Lezat:

1. Gunakan udang segar agar aroma dan rasa lebih keluar.

2. Jika ingin lebih terasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.

3. Cocok disajikan dengan sambal kecap atau saus sambal botolan.

Resep sederhana ini berasal dari buku Lauk Favorit Serba Goreng Bagian 3 karya Eka Fitri, dan tetap relevan untuk dicoba kapan saja.

Perkedel talas udang ini bukan hanya lezat, tapi juga bergizi.